{"id":2705,"date":"2023-05-04T20:27:00","date_gmt":"2023-05-04T23:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fadeu.urantiacos.cl\/?p=2705"},"modified":"2023-08-31T20:30:59","modified_gmt":"2023-08-31T23:30:59","slug":"academico-oscar-huerta-y-equipo-de-disenadores-uc-presentan-trabajo-en-la-lca-foods","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fadeu.urantiacos.cl\/en\/2023\/05\/04\/academico-oscar-huerta-y-equipo-de-disenadores-uc-presentan-trabajo-en-la-lca-foods\/","title":{"rendered":"Acad\u00e9mico Oscar Huerta y equipo de dise\u00f1adores UC presentan trabajo en la LCA FOODS"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"350\" height=\"250\" src=\"https:\/\/fadeu.urantiacos.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/WEB_Captura-de-Pantalla-2023-05-03-a-las-12.24.48.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2706\" srcset=\"https:\/\/fadeu.urantiacos.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/WEB_Captura-de-Pantalla-2023-05-03-a-las-12.24.48.png 350w, https:\/\/fadeu.urantiacos.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/WEB_Captura-de-Pantalla-2023-05-03-a-las-12.24.48-300x214.png 300w\" sizes=\"(max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>En la conferencia, llevada a cabo en Lima y cuyo tem\u00e1tica central fue \u201cEl papel de las econom\u00edas emergentes en la seguridad alimentaria mundial\u201d, los dise\u00f1adores UC dieron a conocer el trabajo que propone la creaci\u00f3n de un conjunto de herramientas que ayude en la toma de decisiones y dise\u00f1o de empaques para alimentos. Este conjunto de herramientas est\u00e1 destinado a ser utilizado por equipos interdisciplinarios. La raz\u00f3n de ser de su creaci\u00f3n es ayudar a combinar las caracter\u00edsticas ambientales y funcionales de los envases de alimentos durante los procesos de dise\u00f1o y toma de decisiones.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl envasado de alimentos cumple m\u00faltiples funciones dentro de la industria alimentaria. El empaque proporciona las funciones de protecci\u00f3n, promoci\u00f3n, informaci\u00f3n, conveniencia, unidad y manejo del producto (Consumer Goods Forum, 2011a). Las funciones de protecci\u00f3n, unitarizaci\u00f3n y manipulaci\u00f3n son relevantes, sobre todo para el productor de alimentos, ya que permiten la entrega de un producto en perfectas condiciones, desde la puerta de la f\u00e1brica hasta el punto de venta. Por otro lado, la promoci\u00f3n y la informaci\u00f3n sirven principalmente de ventas a los consumidores, mientras que la conveniencia y la informaci\u00f3n est\u00e1n dirigidas principalmente al consumidor. Adem\u00e1s de las virtudes de los envases, trae un impacto ambiental considerable, de los cuales quiz\u00e1s el m\u00e1s notorio es el desperdicio de envases. Pero el impacto se deriva, no solo de los residuos de envases, sino de todas las etapas del ciclo de vida de un producto envasado\u201c, explican los investigadores.<\/p>\n\n\n\n<p>INFORMACI\u00d3N PERIOD\u00cdSTICA<br>ESCUELA DE DISE\u00d1O&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"756\" height=\"458\" src=\"https:\/\/fadeu.urantiacos.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Captura-de-Pantalla-2023-05-03-a-las-12.24.48.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2707\" srcset=\"https:\/\/fadeu.urantiacos.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Captura-de-Pantalla-2023-05-03-a-las-12.24.48.png 756w, https:\/\/fadeu.urantiacos.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Captura-de-Pantalla-2023-05-03-a-las-12.24.48-300x182.png 300w\" sizes=\"(max-width: 756px) 100vw, 756px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El acad\u00e9mico \u00d3scar Huerta, junto a los dise\u00f1adores y graduados MADA, Maximiliano Rubio y Carolina Melo, y la 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